HAUPTSPEISEN
Buen provecho!
Trío de Sabores (Ab 2 Personen)
Der Preis ist pro Person. Unsere Hauptgangplatte ab 2 Personen: Drei Freunde die perfekt Harmonieren. Rindsfilet, Tacos Poulet, Spare Ribs und Gambas. Dazu gibt´s Grilled Gemüse, Mexi Frites und verschiedene Saucen.
Rindsfilet
mit Chimichurri & Chili-Butter
180g
Entrecôte
(200g) vom Angus-Rind serviert mit hausgemachtem Chimichurri und Chili-Butter
El Tatar
Rohes, gehacktes Rindfleisch, mild oder pikant gewürzt mit Tequila verfeinert, dazu getoastetes Maisbrot, Butter.
El Tatar klein
Rauchlachs - Tatar
Verfeinert mit Peperoncini, frischem Koriander, roten Zwiebeln, Guacamole, Limette, Chimichurri und einem Hauch Knoblauch, serviert mit warmem Maisbrot.
El Chapo Burger
Weiderind-Burger (200g) aus der Zentral Schweiz. Medium gebratener Rindfleisch Burger im Mais-Chili Brötchen. Käse, Tomaten, Röstzwiebeln, Chili Cheese Nuggets, Speck, Salat und Chipottle Mayo.
Spare Ribs
Frisch gebackene Spare Ribs, an unserer süss-pikanten Hausmarinade.
Chili con Carne
Pikanter Rindfleischeintopf mit frischen Chilis, Bohnen, Mais, Peperoni & Sourecream.
Cochinita Pibil
Niedergegartes, gezupftes Schweinefleisch Würzig ,saftig zartes, gezupftes und über Nacht gegartes Schweinefleisch, serviert im Bananenblatt. Dazu Maistortillas, marinierte Zwiebeln, frische Ananas und Salsa Roja.
Gambas al Ajo
In Knoblauchbutter gebratene Riesencrevetten (10) mit Weisswein verfeinert und frischen Chilis abgeschmeckt.
Pescado
Norwegisches Lachsfilet gebraten & überbacken mit Tomaten, Nacho-Chips und Käse. Dazu: Gemüse, Mais und Kapern.
Crispy Sano Burger Vegan
Knuspriges, pflanzliches Patty aus Weizenprotein mit Knusprigem Bun, marinierten Tomaten, Avocado, Nacho-Chips, Salat und Chipotle Mayo.
Jambalaya
Reispfanne mit gebratenem Gemüse, Früchten und Kokosmilch.
Jambalaya
