HAUPTSPEISEN
Buen provecho!
Plato del Rey (Ab 2 Personen)
Der Preis ist pro Person. Unsere Hauptgangplatte ab 2 Personen: DAS Gericht für KÖNIGE. Quer durch unsere Karte. Rindsfilet, hausgemachte Spare Ribs, Poulet Burrito und Gambas an einer Knoblauchbutter. Dazu gibt´s Grilled Gemüse, Mexi Frites und verschiedene Saucen.
Rindsfilet
180g
El Tatar
Rohes, gehacktes Rindfleisch, mild oder pikant gewürzt mit Tequila verfeinert, dazu getoastetes Maisbrot, Butter.
El Tatar klein
El Chapo Burger 🌶️
Weiderind-Burger (200g) aus der Zentral Schweiz. Medium gebratener Rindfleisch Burger im Mais-Chili Brötchen. Käse, Tomaten, Karamellisierte Zwiebeln, Chili Cheese Nuggets, Speck, Salat und Chipottle Mayo.
Spare Ribs
Frisch gebackene Spare Ribs, an unserer süss-pikanten Hausmarinade.
Chili con Carne 🌶️
Pikanter Rindfleischeintopf mit frischen Chilis, Bohnen, Mais, Peperoni & Sourecream.
Cochinita Pibil
Niedergegartes, gezupftes Schweinefleisch Würzig ,saftig zartes, gezupftes und über Nacht gegartes Schweinefleisch, serviert im Bananenblatt. Dazu Maistortillas, marinierte Zwiebeln, frische Ananas und Salsa Roja.
Gambas al Ajo 🌶️
In Knoblauchbutter gebratene Riesencrevetten (10) mit Weisswein verfeinert und frischen Chilis abgeschmeckt.
Pescado
Norwegisches Lachsfilet gebraten & überbacken mit Tomaten, Nacho-Chips und Käse. Dazu: Gemüse, Mais und Kapern.
El Sano Burger Vegan 🌶️
Pikant-Saftiger Tex-Mex Patty mit Knusprigem Bun, marinieten Tomaten, Avocado, Nacho-Chips, Salat und Chipotles Mayo.
Jambalaya
Reispfanne mit gebratenem Gemüse, Früchten und Kokosmilch.
Jambalaya
