HAUPTSPEISEN
Buen provecho!
Trío de Sabores (Ab 2 Personen)
Der Preis ist pro Person. Unsere Hauptgangplatte ab 2 Personen: Drei Freunde die perfekt Harmonieren. Rindsfilet, Tacos Poulet, Spare Ribs und Gambas. Dazu gibt´s Grilled Gemüse, Mexi Frites und verschiedene Saucen.
Rindsfilet
mit Chimichurri & Chili-Butter
180g
Entrecôte
(200g) vom Angus-Rind serviert mit hausgemachtem Chimichurri und Chili-Butter
El Tatar
Rohes, gehacktes Rindfleisch, mild oder pikant gewürzt mit Tequila verfeinert, dazu getoastetes Maisbrot, Butter.
El Tatar klein
El Chapo Burger 🌶️
Weiderind-Burger (200g) aus der Zentral Schweiz. Medium gebratener Rindfleisch Burger im Mais-Chili Brötchen. Käse, Tomaten, Röstzwiebeln, Chili Cheese Nuggets, Speck, Salat und Chipottle Mayo.
Spare Ribs
Frisch gebackene Spare Ribs, an unserer süss-pikanten Hausmarinade.
Chili con Carne 🌶️
Pikanter Rindfleischeintopf mit frischen Chilis, Bohnen, Mais, Peperoni & Sourecream.
Cochinita Pibil
Niedergegartes, gezupftes Schweinefleisch Würzig ,saftig zartes, gezupftes und über Nacht gegartes Schweinefleisch, serviert im Bananenblatt. Dazu Maistortillas, marinierte Zwiebeln, frische Ananas und Salsa Roja.
Gambas al Ajo 🌶️
In Knoblauchbutter gebratene Riesencrevetten (10) mit Weisswein verfeinert und frischen Chilis abgeschmeckt.
Pescado
Norwegisches Lachsfilet gebraten & überbacken mit Tomaten, Nacho-Chips und Käse. Dazu: Gemüse, Mais und Kapern.
El Sano Burger Vegan 🌶️
Pikant-Saftiger Tex-Mex Patty mit Knusprigem Bun, marinieten Tomaten, Avocado, Nacho-Chips, Salat und Chipotles Mayo.
Jambalaya
Reispfanne mit gebratenem Gemüse, Früchten und Kokosmilch.
Jambalaya
